该项目研制专用热泵装置, 实现板鸭等肉制品干制系统的定量气体循环降湿, 并对定量气体进行成分调节, 有效抑制加工过程脂肪氧化, 显著提高产品质量。在板鸭气调干制技术和设备研究方面达到国内领先水平。适合于板鸭等肉制品和水产品干制加工。