馄饨是我国的传统食品，深受消费者的喜爱。方便馄饨在国内刚起步，市场潜力很大。产品经过5分钟复水后，即成一碗色、香、味具全的馄饨，是较为理想的方便主食品。该项技术已申报国家发明专利（申请号97103896.1），经过中试，技术成熟。